Hvad kan ellers være rart at vide?

Om at skaffe torsk til dissektion 

Umiddelbart kan man ikke købe urensede torsk i en fiskehandel, eftersom fisk skal være rensede, når de landes. 

Ikke desto mindre kan man skaffe torsk med indmad på følgende måde:

• Kontakt den lokale fiskeriforening, der ifølge erhvervets interesseorganisation Danmarks Fiskeriforening kan henvise én til en lokal erhvervsfisker, der fanger torsk.
• Fortæl den lokale erhvervsfisker, at Danmarks Fiskeriforening har fortalt, at de torsk, der fanges, som er ‘discard-fisk’ kan bruges i undervisningsøjemed – og dermed leveres urensede. Hør, om der kan arrangeres en sådan leverance/afhentning.

Om discard-fisk

Fiskerilovgivningen fastlægger mindstemål for de fisk, der må fanges. For torsk gælder det, at individer med en længde under 30 cm betragtes som ‘undermålere’. De skal registreres i fiskerfartøjets logbog, tages med i land og derefter destrueres eller sælges til fx fiskemel eller -olie. Der er nemlig et såkaldt discardforbud, der sigter mod at reducere mængden af fisk, der fanges og hældes ud igen. For torsk er det sådan, at overlevelsesraten for fisk, der er fanget og smidt ud igen (kaldet discard), er ganske lav. Når erhvervsfiskere registrerer undermålerne, bidrager det til fiskerimyndighedernes overblik over bestandene af torsk i de enkelte farvande. Det er disse forhold, der gør det muligt at indgå aftale med erhvervsfiskere om discard-torsk til undervisningsbrug.

Om fiskeriforeninger

Der er ca. 40 styks, og man kan finde sin lokale via Danmarks Fiskeriforening. Under ‘Om os’ findes kontaktdata for kredse og lokalforeninger. Er ens skole på Sjælland, kan man tillige gå via Foreningen for Skånsomt Kystfiskeri.

Kilde: Henrik S. Lund, biolog i Danmarks Fiskeriforening.

Om sikkerhedsforhold ved dissektion

Til den lærer, der ikke har erfaring med at lade elever dissekere, kan følgende instruks bruges til inspiration:

• Ingen løber, skubber eller er vilde i lokalet, når vi har dissektionsudstyr fremme.
• Vi peger ikke på andre med hverken sakse, skalpeller eller dissektionsnåle.
• Vi forlader ikke bordet med dissektionsudstyr i hånden.
• Vi rækker ikke hånden ind over hinanden, når vi bruger dissektionsudstyr.

Vejledningen ‘Når klokken ringer’ til grundskoler om sikkerhed nævner ikke dissektion, så forslaget til instruksen er baseret på erfaring og almindelig sund fornuft.